Produits transformés
Vous êtes à la recherche de divers produits transformés issus de viandes de qualité ? Nous mettons à votre disposition un large choix de viandes disponibles selon un excellent rapport qualité / prix.
Notre gamme
Nous mettons à la vente divers produits, tels que des terrines, toujours disponibles au cours de l’année ainsi que plusieurs sortes de rillettes. Vous avez également la possibilité d’acheter de la viande en bolognaise, ou en bœuf Bourguignon. Nous proposons par ailleurs des plats de bœuf carottes, des saucissons ainsi que de la mousse de foie de bœuf.
Si vous souhaitez organiser des dégustations à domicile, n’hésitez pas à nous contacter afin de prendre rendez-vous ! Nous pouvons par ailleurs vous livrer à domicile dans le cadre de notre prestation vente de viande de bovin à la ferme à Nantes.
Veau marengo
Un délicieux veau marengo de race Blonde d’Aquitaine, veau élevé sous la mère dans notre exploitation.
Pas le temps de cuisiner ou pas l’envie, vous n’avez plus qu’à réchauffer.
Ce plat est préparé sans aucun conservateur ni additif chimique et est fait pour vous.
Ce conditionnement de 780 g est idéal pour 3 à 4 personnes. C’est un produit typique transformé artisanalement.
Format 780g
- Allergènes : peut contenir traces de poissons, crustacés, mollusques, céleri, œufs.
- Conditionnement : conserves
Durée de conservation : 3 ans - Ingrédients : Veau, vin blanc, tomate, carotte, champignons de Paris, oignons, beurre, farine de blé, huile de tournesol, sel de Guérande IGP, ail, poivre
- Colorants ou arômes : néant
- Origine : France
Boeuf bourguignon
Un délicieux bœuf bourguignon de race Blonde d’Aquitaine élevée dans notre exploitation.
Pas le temps de cuisiner ou pas l’envie, vous n’avez plus qu’à réchauffer.
Ce plat est préparé sans aucun conservateur ni additif chimique et est fait pour vous.
Ce conditionnement de 780 g est idéal pour 3 à 4 personnes. C’est un produit typique transformé artisanalement.
Format 780g
- Allergènes : peut contenir traces de poissons, crustacés, mollusques, céleri, gluten, œufs, sulfites
- Conditionnement : conserves
- Durée de conservation : 3 ans
- Ingrédients : Bœuf, cabernet, porc, tomate, carotte, champignons de Paris, farine de blé, beurre, tournesol, sel de Guérande IGP, ail
- Colorants ou arômes : néant
- Origine : France
Bœuf carottes
L’incontournable : le bœuf carottes. Ce plat que nous avons tous dégusté dans notre jeunesse.
Plus qu’à réchauffer et le tour est joué !
Ce conditionnement de 780 g est idéal pour 3 à 4 personnes. C’est un produit typique transformé artisanalement qui ne contient aucun conservateur, ni additif chimique.
Format 780g
- Allergènes : peut contenir traces de poissons, crustacés, mollusques, céleri, gluten, œufs, sulfites
- Conditionnement : conserves
- Durée de conservation : 3 ans
- Ingrédients : Viande de bœuf, carotte, vin blanc, ail, oignon, huile de tournesol, sel de Guérande IGP, poivre 5 baies, laurier, thym
- Colorants ou arômes : néant
- Origine : Viande : France, Carottes : UE
Carbonade de bœuf
Carbonade de bœuf cuisinée avec notre viande bovine produite sur l’exploitation et une bière artisanale de la Brasserie Cali de Joué sur Erdre.
Sans colorant, ni conservateur, ni additif, ce plat est à déguster en famille ou entre amis accompagné de pâtes ou des riz.
Ce conditionnement de 570 g est idéal pour 2 à 3 personnes. C’est un produit typique transformé artisanalement.
Format 570g
- Allergènes : peut contenir traces de poissons, crustacés, mollusques, céleri, gluten, œufs, sulfites
- Conditionnement : conserves
- Durée de conservation : 3 ans
- Ingrédients : Viande de bœuf, bière de la brasserie Cali, oignon, lardon fumé, pain d’épices, huile de tournesol, cassonade, moutarde, beurre, sel de Guérande, farine de blé, épices, aromates.
- Colorants ou arômes : néant
- Origine : France
Chili con carné
Sans colorant ni conservateur ce Chili Con Carne est préparé suivant une recette traditionnelle composée de viande bovine de race Blonde d’Aquitaine issue de notre élevage
A faire réchauffer pour partager un goût unique entre amis. Produit fabriqué, transformé et emballé artisanalement.
Ce conditionnement de 780 g est idéal pour 3 à 4 personnes.
Format 780g
- Allergènes : peut contenir traces de poissons, crustacés, mollusques, céleri, gluten, œufs, sulfites
- Conditionnement : conserves
- Durée de conservation : 3 ans
- Ingrédients : Viande de bœuf, haricot rouge, tomates, huile d’olive, carotte, maïs, oignon, concentré de tomate, ail, sel, cumin, poivre, laurier, thym
- Colorants ou arômes : néant
- Origine : France
Tajine de bœuf aux abricots
Spécialité d’origine marocaine.
Accompagnée d’une semoule, le tajine de bœuf aux abricots, vous fera voyager le temps d’un repas au Maroc…
Plus qu’à réchauffer et le tour est joué !
Ce conditionnement de 780 g est idéal pour 3 à 4 personnes. C’est un produit typique transformé artisanalement qui ne contient aucun conservateur, ni additif chimique.
Format 780g
- Allergènes : peut contenir traces de poissons, crustacés, mollusques, céleri, gluten, œufs.
- Conditionnement : Conserve
- Durée de conservation : 3 ans
- Ingrédients : Viande bœuf de l’élevage, oignons, abricots, sucre, concentré de tomate, miel, huile de tournesol, beurre, sel, amidon de maïs, piment fort, cumin, gingembre
- Origine : Élevage de Sainte Pauline Joué-sur-Erdre
Mousse de foie de bœuf
La mousse de foie de bœuf que nous vous proposons est un produit rare.
Elaboré de façon artisanale, il n’y a aucun additif chimique, ni conservateur.
A servir très frais lors de l’apéritif, accompagné d’un bon pain de campagne, vous allez ravir vos convives !
Format 180g
- Allergènes : peut contenir traces de poissons, crustacés, mollusques, céleri, gluten,
Conditionnement : conserves - Durée de conservation : 3 ans
- Ingrédients : Foie de bœuf, graisse de canard, lait, œuf, oignon, Porto, amidon modifié, sel de Guérande IGP, sucre, poivre
- Colorants ou arômes : néant
- Origine : France
Rillettes de bœuf
Une rillette fabriquée artisanalement avec de la viande de bœuf de qualité issue de nos animaux.
Sans conservateurs, sans arômes artificiels, ni colorants
Absence de porc
Format 180g
- Allergènes : peut contenir traces de poissons, crustacés, mollusques, céleri, gluten, œufs, sulfites
- Conditionnement : conserves
- Durée de conservation : 3 ans
- Ingrédients : Viande de bœuf, graisse de canard, sel de Guérande IGP, poivre.
- Colorants ou arômes : néant
- Origine : France
Viande bolognaise
Fabrication artisanale de viande bolognaise avec 45% de viande., sans aucun conservateur, ni additif chimique.
Pas le temps de cuisiner ou pas l’envie, ce plat est idéal pour accompagner des pâtes, pour faire vos propres pizzas ou des lasagnes.
Ce conditionnement de 370 g est idéal pour 2 à 3 personnes.
Format 370g
- Allergènes : peut contenir traces de poissons, crustacés, mollusques, céleri, gluten, œufs, sulfites
- Conditionnement : conserves
- Durée de conservation : 3 ans
- Ingrédients : Viande de bœuf, tomates, carotte, oignon, huile de tournesol, vinaigre d’alcool, sel de Guérande IGP, persil, poivre, basilic, thym
- Colorants ou arômes : néant
- Origine : France
Les tarifs des verrines
- Rillettes de bœuf 180 gr : : 5,50 €
- Terrine de foie de boeuf 180 gr : 5,50 €
- Mousse de foie de boeuf 180 gr : 5,50 €
- Viande bolognaise 370gr : 6,50 €
- Viande bolognaise 780gr : 11,50 €
- Axoa de veau 370 gr : 7,50 €
- Carbonade de boeuf 580gr : 8,50 €
- Bœuf carottes 780gr : 10,50 €
- Chili Con Carné 780gr : 10,50 €
- Bœuf bourguignon 780gr : 10,50 €
- Tajine de boeuf aux abricots : 10,50 €
- Trippes de boeuf : 10.50 €
- Veau marengo 780gr : 13,50 €
- Blanquette de veau 780gr : 13.50 €
Comment acheter nos produits ?
Nous sommes désormais spécialisés dans la vente de viande de bovin à la ferme à Nantes. En d’autres termes, nous proposons nos produits à la vente selon un principe de vente directe. Vous avez ainsi la possibilité de vous fournir directement sur le lieu de notre exploitation.
Cependant, nous vous informons qu’il convient de nous contacter au préalable par téléphone au 06 87 57 67 18. Si vous souhaitez obtenir davantage d’informations, nous vous invitons à nous joindre via le formulaire de contact mis à votre disposition.
Nos prochaines ventes
Prochaine vente de colis de vache :
- samedi 24 février, les commandes sont à passer avant le 11 février.
- début avril.
Prochaine vente de colis de veau :
- Les colis de veau seront disponibles en avril, vous pouvez dès à présent passer commande.
N’hésitez pas à commander ou vous inscrire sur le fichier clients, même si les dates ne sont pas actualisées, par SMS ou par le contact de ce site. Nous vous enverrons dans tous les cas des nouvelles dates par SMS et nous vous informerons de la prise en compte de votre commande.
Coordonnées
44440 Joué-sur-Erdre
Tél : 06 87 57 67 18
